Jack-o'-Lanterns de Pimientos Rellenos

Ingredientes

• 1 taza de macarrones 
• ¼ taza de Kevala Ghee Mantequilla Clarificada
• ¼ taza Kevala Harina de Coliflor Orgánica
• ½ cucharadita Kevala Sal de Mar
• Pimienta negra al gusto
• 2 tazas de leche
• 2 tazas Kevala Levadura Nutricional
• Pimientos naranjas

Instrucciones

1. Pre calienta el horno a 200° C.
2. Hierve agua con poca sal en un tazón grande y cocina los macarrones por 10 minutos.
3. En otro sartén agrega el ghee y deja que se derrita en fuego medio, después agrega harina, sal y pimienta negra y mezcla.
4. A la mezcla, agrégale leche mezclando lentamente y cocina hasta que todo esté bien mezclado, después agrega la levadura nutricional y mezcla hasta que se derrita. 
5. Cuela los macarrones y agrégalos a la mezcla y revuelve.
6. Corta los pimientos naranjas en forma de jack o lantern.
7. Corta la parte de arriba de los pimientos, quita las semillas de adentro y llénalos con los macarrones y agrega levadura nutricional arriba.
8. Hornea los pimientos rellenos por 10 a 15 minutos o hasta que la levadura nutricional esté derretida. 
9. ¡Disfruta!